社区“饭大爷”：让西安市新城区老年人“食有_中国社区医师杂志社投稿

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社区“饭大爷”：让西安市新城区老年人“食有

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作者：刘彬

万物复苏的春天，古城西安树木吐绿，西安市新城区长缨东路也是一派生机。上午11点，位于街口的胡家庙街道办事处万东社区“饭大爷”老年助餐点就开始热闹起来。餐厅内，米饭炒菜、面条、饺子、肉夹馍一字儿排开，当天的午饭已经准备妥当。

午饭时间，一位大爷在万东社区“饭大爷”老年助餐点刷卡买饭。刘彬/摄

前来就餐的雷有孙老人是常客。“早餐3块钱，包子、油条、稀饭都有，午餐7块，两荤两素还有汤。”这是他近一年的食谱缩影。这家餐厅供应的饭菜品种多样、搭配合理，饭菜也便宜不少，解决了不止他一人吃饭难的问题。

时间倒退回2000年，家住新城区长缨东路的雷有孙从伐木场退休。一年后，老伴去世，两个儿子分开住，他开始了独居生活。一个人吃饭总是冷冷清清，他就常去老朋友家里一块吃。光阴流转，岁月更迭，没过几年雷有孙朋友家庭遭遇不幸，他先后受托照顾朋友和他年幼的孙子，三个人开始共用一个灶台，搭伙吃饭。

现在，雷有孙已经75岁了，依然照顾着老朋友的饮食起居。万东社区老年餐厅开起来以后，他舒了一口气。“外面餐馆口味重，想吃清淡点，做饭又不方便，来这吃健康又实惠，好得很。”雷有孙说。

住在万东社区的孙春城老人，几乎每天在店里吃早餐，鸡蛋、粥、小菜或馒头、花卷、油条、油饼、包子，选择的种类很多。他在店里吃一份，再给行动不便的老伴带一份回去。

七十多岁的孙春城健朗又健谈，对于家门口的老年餐厅，他连连称赞。“开业后，饭菜实惠，口味清淡，我跟老伴吃的放心，餐厅离家近又方便，比我看到的养老院生活好多了。”他唯一担心的是，餐厅饭菜过于便宜，会不会“撑不住”而倒闭。他还建议，餐厅给老人送饭的志愿者，跟社区和小区物业加强联系，多关照孤寡独居老人。

相比前两位老人，同在长缨路独居的杨爱兰患有关节炎，行动不便，又不适应养老院的生活，加之不太会做饭，一个人吃饭都成了难题。她的两个女儿不在身边，平日里邻居做饭喊她一起吃，或由妹妹照顾，但吃什么、怎么吃，一直是杨爱兰居家养老考虑的事。

杨爱兰老人76岁，患关节炎行动不便选择了订餐服务。安莉/摄

直到社区开了老年餐厅，杨爱兰吃饭便有了着落。“只要走得动，就到餐厅吃，饭菜热乎还有汤，实在不行就选择送饭服务。”杨爱兰说，送饭服务也比叫外卖划算得多，对于她这样的独居老人，总算解决了吃饭问题。

据了解，万东社区“饭大爷”老年助餐点是新城区胡家庙街道引进的助餐运营模式，助力全区“饭大爷”老年助餐品牌连锁化、专业化、标准化发展。“饭大爷”助餐点由政府主导统一装修，社区参与管理，第三方机构运营。对于行动不便、高龄、有特殊需求的老人，餐厅提供送餐服务，为保证老年人的用餐安全，每天的食物都会留样，由食药监部门定期检查。

胡家庙街道人口密集，社区内老人多，户籍人口60岁以上老人占到辖区人口的27.90%，老年人口接近总人口数的三分之一。目前，胡家庙街道将在辖区建立10所、共计2330平方米“饭大爷”老年助餐点，让配餐送餐服务形成“2个中心点，8条服务线，连接千万家”的格局，让辖区2万余名老年人吃上“公益餐”，居民生活方便舒心。

新城区作为西安市主城区，历史同样悠久，但60岁以上老人占比达21.3%，老龄化程度超过全省及全国平均水平。很多在新城区居住的老人曾是集体企业职工，没有社保让他们害怕养老问题。一面是巨大的养老压力，一面是捉襟见肘的经济实力，新城区城市养老需求和矛盾日渐突出。

位于新城区长缨东路的“饭大爷”万东社区餐厅。刘彬/摄

近年来，新城区建立了街道养老服务中心，投入财政资金补贴社会养老机构，打造了解放门街道综合养老服务中心和“饭大爷”全域老年助餐服务品牌，推动建设“15分钟养老圈”，满足辖区老年人就近养老的需求。

民以食为天，“饭大爷”助餐点在保障老年人享受优质廉价助餐服务的基础上，向市场开放经营，上班族、小区居民可以以市场价就餐，不仅深受老年人欢迎，也得到了社会的广泛好评。放眼整个新城区，已布点十多个助餐点，新城区民政局工作人员表示，2021年全区“饭大爷”助餐点预计达30个，让辖区老年人“食有所依”。(刘彬)

文章来源：《中国社区医师》网址: http://www.zgsqyszzs.cn/zonghexinwen/2021/0406/1302.html

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